超簡單製作雪Q餅
奇福餅乾 150g 蔓越莓果乾50g 棉花糖130g 奶油36g (有鹽/無鹽) 全脂奶粉36g
事前作業： 1.奇福餅乾先折半就好，不要折太小塊，後續在攪拌塑形的時候還會再被壓碎。
2.棉花糖可以先剪小塊，只是小塊一點比較快融化。
3.準備一個容器鋪上烘焙紙(保鮮膜也可), 一個鐵盒. 方便塑形就可以了！
1.建議使用不沾鍋，開最小火，加熱奶油至融化
2.奶油融化後加入棉花糖，拌炒到融化
3.棉花糖融化到沒有明顯塊狀即可 ⚠️全程使用最小火，並且持續拌炒，以免燒焦！
4.棉花糖融化後加入奶粉，拌炒均勻
5.加入蔓越莓稍微拌一下
6.最後把餅乾全下 (關火). 用最快的速度，攪拌均勻！ 倒入容器，趁熱壓緊實、塑形 ——放涼—— 撒上奶粉 切塊 完成⚠️撒奶粉是為了防止它們互相沾黏～ 最近天氣比較熱，製作好放入保鮮盒後我會先拿去冷藏冰～
雪花酥
400克棉花糖，400克韧性饼干，90克奶粉 120克坚果，80克果干，100克黄油
总结小知识： 巧克力味的在奶粉里面加入20克可可粉
牛轧糖和雪花酥做法步骤都差不多
牛轧糖奶香味比较浓郁吃起来很香很香 . 雪花酥果香浓郁还有一些脆饼干的口感
雪花酥
棉花糖150克 餅乾150克 奶粉50克 黃油40克 果乾60克 堅果60克
切記用不沾鍋 . 切記差不多拌勻要關火 . 果乾請隨意用 蔓越莓草莓葡萄乾無花果.甜甜酸酸的果乾都加進來！
餅乾可以買小奇福、飛機餅乾也可以. 堅果就是看你愛吃那種就放那種.
咸蛋黄肉松口味的雪花酥
黄油 45 棉花糖 175g 奇福饼干 150g 奶粉 57g 咸蛋黄 5颗
- 咸蛋黄 180℃ 烤 5-8分钟. Press minces. Cut 棉花糖small pieces.
- 最小火，加熱黄油至融化. 加入棉花糖，拌炒到融化.
- 咸蛋黄加入. 拌炒. 入奇福饼干.
